不苦的酸甜萝卜片（超简单零基础）

作者： 爱做饭的阿鹏

好久没喝粥了，今早喝粥，没下粥菜，果断，整个酸甜萝卜片 萝卜：通气，助消化，提高免疫力 注：萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

用料

• 萝卜 半根
• 小米椒 4-5个（吃辣多加）
• 大蒜 3-4瓣（不喜欢可以少加）
• 生姜 2-3片（切丝）
• 盐巴 适量
• 食醋 3-5勺
• 糖 1勺
• 生抽 2-4勺
• 鸡精 微量
• 食用油 微量

不苦的酸甜萝卜片（超简单零基础）的做法步骤

步骤 1

准备萝卜洗干净切片 放入适量的盐巴（铺满最上面），搅拌均匀，放入冰箱，腌制30分钟-1小时（至少30分钟以上）

步骤 2

准备好配料，注意别抓头（在辣死边缘到独徘徊）

步骤 3

腌制好的萝卜，倒出碗中的水后，漂洗一下 加入凉白开泡5分钟左右，挤干水分备用 淡了加盐或者生抽

步骤 4

拿一个小碗，在碗中加入糖，陈醋（白醋），生抽，鸡精（可不加），一点食用油 用些许温水化开， 勺子就是图中的勺子

步骤 5

放入小米椒，大蒜，生姜搅拌均匀，用勺子淋入料汁，继续搅拌

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步骤 6

步骤 6

准备一个小碗，放入菜，在慢慢淋入料汁，用保鲜膜包好 放入冰箱30分钟后，就可以吃啦 明早吃口味更佳

步骤 7

搞定，很可口

不苦的酸甜萝卜片（超简单零基础）的小贴士

1 一定要过水，然后用白开水浸泡5分钟，不然会有苦味 2 慢慢淋入料汁，不要一下子全部倒进去 3料汁是自由的，吃甜加糖，吃酸加醋，吃咸加盐 （我吃醋了😏） 4腌制放入冰箱，入味更快哦

菜谱创建时间：2021-04-29 20:56:41