乳清奇亚籽抹茶吐司

作者： qaqaqaa

本方子全部手作 没有用到机器 适合一条450g吐司 长时间的发酵 使得面团松弛 无糖配方～请选用优质的面粉 吃起来能吃到淡淡的面粉香味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

用料

• 高筋面粉（有机） 300克
• 乳清 150克（可适当调整）
• 黄油 15克
• 牛奶 90克
• 酵母 5克
• 奶粉（脱脂） 10克
• 盐 3克
• 奇亚籽 2大勺

乳清奇亚籽抹茶吐司的做法步骤

步骤 1

步骤文字版： 1.将除了黄油之外所有的材料混合 揉成一个微微粘手的面团 包上保鲜膜 在温暖的室温下 发酵3小时

步骤 2

2.将面团弄到揉面板上 将黄油揉进面团 （这个时候面团比较湿和粘手 适当调整一些面粉 面团最后成型不粘手也不干

步骤 3

3.将面团分成两份 取其中一份加入抹茶粉揉成绿色的面团 将绿色面团和白色面团放在一旁松弛15分钟 4.先撒一点干粉 把白色的面团搓成长条 用擀面杖拉长（注意擀好也是长型的）同理绿色的也是擀成这样的形状

步骤 4

5.将绿色长条面团叠在白色长条面团上 然后叠着叠着卷成一个大卷

步骤 5

6.将混合卷放在吐司盒里松弛 20分钟 7.上下火190度 30分钟 盖上盖～

菜谱创建时间：2021-04-29 19:20:56