喝了普洱茶的红烧肉小卤蛋

作者： 小师妹的茶生活

柴米油盐酱醋茶 喝着今年的春茶，总想让茶叶也受锅碗瓢盆洗礼一番，那就找块五花肉，来一碗茶香肉欲

用料

• 五花肉 650克
• 冰糖 15克
• 姜 6片
• 生抽 3勺
• 盐 6克
• 老抽 2勺
• 鸡蛋 26个

喝了普洱茶的红烧肉小卤蛋的做法步骤

步骤 1

炒冰糖至金黄，放入草果，八角，桂皮，香叶炒香

步骤 2

加入生抽，老抽上色

步骤 3

加入煮好的普洱生茶茶汤，茶汤没过肉即可

步骤 4

放入高压锅焖煮30分钟

步骤 5

红烧肉肥而不腻，鹌鹑蛋浓浓的茶香味

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步骤 6

步骤 6

再来一个拍黄瓜，酸菜土豆丝，素炒小白菜🥬

喝了普洱茶的红烧肉小卤蛋的小贴士

把鸡蛋换鹌鹑蛋最好，更入味 一定要用高压锅做红烧肉

菜谱创建时间：2021-04-29 16:06:28