准备食材。
胡萝卜切小丁。 甜玉米剥粒，可以用小刀切下来，顺便处理掉了玉米粒尾部的硬尖（这个硬尖有点影响口感和消化）。
烧一锅热水。
倒入胡萝卜丁，煮一分钟左右。
倒入青豆，和胡萝卜丁一起，再煮一两分钟。
煮好后，捞出。
煮完胡萝卜和青豆的水先别倒了，留着备用。
锅中放油，倒入煮好的胡萝卜丁、青豆，翻炒一下。
倒入甜玉米粒，加一点刚刚煮豆子剩下的水，翻炒，避免糊锅。
如果觉得太干，可以再加一点煮豆子剩下的水，加盐和一点点生抽，加锅盖，闷一下。
出锅。
玉米需要甜玉米。 先煮胡萝卜，再煮青豆。 煮完胡萝卜、青豆的水留着，等炒的时候加一点。