隔夜饭一碗，加一个蛋黄拌匀，让蛋黄液裹在每一粒米上。 剩余的蛋白不用扔，和另一个鸡蛋混合就好。
胡萝卜，白蘑菇，洋葱，酸黄瓜切丁。 三文鱼切丁，加少许盐和和黑胡椒拌一下。
锅中加少许油，开中火，放三文鱼煎一下。不要拿铲子使劲的翻，等一面煎好以后大概两分钟，用铲子翻动煎另一面，这样三文鱼不容易碎，喜欢这样外脆里嫩的三文鱼丁。 三文鱼煎好后，出锅备用，用剩下的底油炒个蛋。
如果是不粘锅的话，直接用上一步炒蛋剩下的底油，放洋葱碎炒香，然后放入所有的配菜，翻炒。也可以盖上锅盖，中小火焖个三四分钟，这样萝卜和白蘑菇就会出水变软。再大火炒几下炒熟。
然后放入被蛋液泡好的米饭，和蔬菜，炒好的鸡蛋翻炒个一两分钟。再加入两勺生抽，一勺蚝油，适量盐和黑胡椒翻炒，喜欢辣的可以加一勺老干妈。最后快出锅时放入三文鱼丁翻炒几下拌匀，因为怕把三文鱼炒碎了，所以最后放。
自己一边炒，一边站那儿一勺勺的吃，等出锅时我估计都快吃了小半碗😂。太香了。
出锅装盘！ 三文鱼🍣小姐和酸黄瓜🥒先生的约会完美结束。接下来就由我来吃掉它们吧哈哈！
这就是我买的超大罐酸黄瓜，感觉吃到地老天荒也吃不完😂
酸黄瓜也可以用酸萝卜代替哦，虽然没试过，但应该也很好吃！ 这个炒饭减脂期也可以吃啊有木有，配方是两人份的，加起来才900卡左右。也就是一顿饭也才450卡。谁说减脂期不能吃米饭呢，不仅能吃，还能美美的炒着吃呀！