魔芋蛋糕

作者： 痴呆小百合

夏天到了，小仙女都要开始管理身材了，控糖减脂要提上议程了

用料

• 鸡蛋 4个
• 魔芋粉 12克
• 法芙娜可可粉 5克
• 爱乐甜代糖 30克
• 奶粉 10克
• 柠檬汁 几滴

魔芋蛋糕的做法步骤

步骤 1

1鸡蛋拿两个干净的盆，蛋黄蛋清分离 2.在蛋黄里加入10克脱脂奶粉（全脂也可以），搅拌均匀。再次加入5克可可粉搅拌均匀。

步骤 2

3.蛋清里滴入几滴柠檬汁或者白醋也可以

步骤 3

4.加入30克爱乐甜的零卡糖，加发至8分的状态

步骤 4

差不多大弯钩就可以了，不用打的太硬

步骤 5

筛入12克魔芋粉，翻拌均匀，然后再和蛋黄糊搅拌均匀，不用太担心，魔芋粉不消泡，随便霍霍

步骤 6

倒入模具，入烤箱，上下火170度30分钟即可

魔芋蛋糕的小贴士

这个量可以做一个6寸的模具，我是为了吃起来方便直接做的小纸杯，用了6个蛋，所有材料乘以1.5倍，稍微有点多，可可粉很好的盖住了魔芋粉的一点腥味，爱乐甜的零卡糖不参与代谢，无油的配方，很好的照顾了怕胖的我们，嘴巴馋的时候可以放心吃了，冷藏的口感个人更喜欢

菜谱创建时间：2021-04-29 09:43:59