虎皮尖椒酿肉(下饭菜)

作者： 凯旋妈

用料

• 尖椒 5个
• 肉末 适量
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 米醋 适量
• 糖 1勺
• 蒜 6瓣
• 清水 适量
• 水淀粉 适量

虎皮尖椒酿肉(下饭菜)的做法步骤

步骤 1

尖椒洗净去把，控干水分

步骤 2

肉馅中加入适量的盐、生抽、蚝油(调料可根据个人喜好添加)，加入一个鸡蛋适量淀粉搅拌均匀

步骤 3

将调好的肉馅用筷子塞入尖椒内

步骤 4

锅底刷油放入尖椒，先把尖椒的底部煎一下(防止肉馅漏出)

步骤 5

小火煎至虎皮色

步骤 6

放入大蒜，、盐、糖、蚝油、生抽、醋

步骤 7

加入适量的水，盖上锅盖闷5分钟

步骤 8

加入调好的水淀粉收汁

步骤 9

出锅，配上2碗米饭都不够😍，绝对的下饭菜

菜谱创建时间：2021-04-28 08:32:16