宝宝辅食——可爱熊掌奶香米糕

作者： Tiego

还在为宝宝早餐吃什么而烦恼吗，跟做起来，喂胖小可爱

用料

• 浸泡过的大米 100克
• 配方奶或者牛奶 100毫升
• 面粉 30克
• 酵母粉 1克
• 红心火龙果 一块
• 橄榄油 适量
• 木糖醇 15克

宝宝辅食——可爱熊掌奶香米糕的做法步骤

步骤 1

100克大米清水浸泡4小时以上，充分吸收水分后称量100克备用

步骤 2

将大米和奶用料理机打糊，越细越好，如果有粗粒可过筛

步骤 3

搅打后的细腻米浆加面粉和酵母粉、木糖醇搅拌均匀，发酵至少四小时以上，发至两倍大即可。

步骤 4

发酵好后的米糊轻柔搅拌排气，取少量和红心火龙果混合成粉色糊，用于熊掌肉垫部分颜色

步骤 5

用橄榄油涂抹模具为后续脱模做准备，用裱花袋挤入模具，先入锅蒸五分钟定型（定型这部我省略了，成品会比较随性）

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步骤 6

步骤 6

继续挤入白色米浆，上锅蒸15分钟

步骤 7

出锅脱模即可

步骤 8

成品图

步骤 9

成品

步骤 10

成品

步骤 11

成品

步骤 12

成品

步骤 13

成品

宝宝辅食——可爱熊掌奶香米糕的小贴士

原料简单，就是制作过程比较耗时，木糖醇用来替代白砂糖更适合小朋友，米糕建议10个月以上的宝宝食用

菜谱创建时间：2021-04-28 07:14:06