快手又好吃到没朋友的干贝蒜蓉蒸粉丝，次次光盘

作者： 爱吃鱼的王骁

鲜香干贝，滑腻粉丝 加上剁碎爆炒喷香的葱末蒜泥和小米辣 再来两勺香醋淋在上面 粘裹着香葱末和香菜碎的Q弹粉丝 酸辣爽口开胃的干贝蒜蓉蒸粉丝也适合怕胖的你！ 不仅好吃，简单易上手，值得收藏跟着骞妈学做起来！ 不得不夸渔叔自家晾晒的干贝，颗颗粒粒饱满，买点放冰箱要吃直接拿出来泡发，太方便美味了！ 话说我怎么这么爱吃粉丝，上次分享的是粉丝蒸虾和花蛤，但是如果没出门又想吃点海味的话，建议家里备点干贝海鲜干货，抓一把，关注骞妈，教你分分钟做出一道鲜到没朋友的干贝炖蛋、减脂的冬瓜干贝汤、次次光盘的干贝蒜蓉蒸粉丝......😋

用料

• 干贝 20粒
• 粉丝 一小把
• 葱 1根
• 蒜 4瓣
• 香菜 2根
• 盐 少许
• 蒸鱼豉油 2勺
• 糖 少许

快手又好吃到没朋友的干贝蒜蓉蒸粉丝，次次光盘的做法步骤

步骤 1

把所需的食材洗净备好

步骤 2

老样子粉丝提前半小时泡发，每次煮粉丝都要提前泡发30分钟

步骤 3

30分钟泡发软后沥干捞起装盘

步骤 4

加两勺蒸鱼豉油，小半碗水，因为干贝不像之前的虾和花蛤有汤汁沥出，加小半碗水是怕蒸干了粉丝，要记得

步骤 5

干贝稍微捏碎铺在粉丝上面

步骤 6

锅里水烧开后

步骤 7

放到蒸架盖上锅盖，看时间6-7分钟，时间长短依分量大小而定，一人食分量，不用太久

步骤 8

另起锅爆炒葱末蒜碎小米辣

步骤 9

加点酱油调汁

步骤 10

加少许盐，糖提鲜，不用放太多

步骤 11

倒入粉丝上面盖上锅盖再蒸1分钟关火，焖下

步骤 12

稍微焖下再开锅，淋上两勺香醋搅拌一下，鲜到没朋友！为干贝的提鲜效果大大点赞👍，再加上葱末香菜碎，浸得入味十足的酸辣粉丝，伴随着干贝的鲜香海味，要不是肚子容量有限，真的好想再呲溜呲溜再来一盘！😋

步骤 13

大粒干贝，口口嚼劲过瘾，学起来走起，跟着骞妈干了这碗海味十足的呲溜干贝粉~

快手又好吃到没朋友的干贝蒜蓉蒸粉丝，次次光盘的小贴士

1.选用正宗渔家晾晒干贝，好干贝和次干贝还是有差的 2.调汁学起来，简直海鲜好伴侣 3.也可以是健身减肥期间的解馋正餐，酸辣爽口过瘾，油盐糖少量即可

菜谱创建时间：2021-04-28 00:06:18