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新手秒会的姜撞奶

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作者: 啊蕉
用料是一碗的用料,配图的是做了四碗 我一般都是用碗量牛奶,做几碗就放几碗奶,哈哈哈

用料

新手秒会的姜撞奶的做法步骤

步骤 1

手动研磨姜汁,有机器的兄dei建议用机器,不然手好累 姜汁的量可以参考上图 用无纺布过滤得到姜汁

步骤 2

把糖和奶粉加进去搅拌

步骤 3

牛奶是普通的纯牛奶,听说水牛奶味道更佳,可惜没有水牛奶。奶粉用的是这种,听说要蛋白质还是脂肪含量高些的比较容易成

步骤 4

一边搅拌一边测温度,大概到70~80摄氏度 如果没有温度计可以看牛奶即将起泡泡即可

步骤 5

然后把煮好的奶撞到碗里,太暴力撒到到处都是了,哈哈哈

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步骤 6
步骤 6

看这个支撑力 棒棒的 哈哈哈

步骤 7

挺不错吧

新手秒会的姜撞奶的小贴士

主要是手动研磨姜要时间久,但是买的那个研磨器挺好用的,磨的好细腻,磨一小块就可以了

菜谱创建时间:2021-04-27 21:44:37
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