蓝莓溶豆

作者： 静湖蝶影

我们家妹妹17个月，本来一直是在母婴店买的小零食，但是无意间尝到那个味道真的太过于甜了，觉得还是自己动手比较安全吧😉毕竟这么小吃太甜不太合适哈😊因为一周岁后可以适量的吃一点甜的，所以在制作蓝莓酱过程中加了一丢丢糖，这个看个人也可不加哈！

用料

• 蓝莓酱 60克左右
• 奶粉 36克左右
• 蛋清 105克左右
• 玉米淀粉 18克左右
• 柠檬汁 若干滴

蓝莓溶豆的做法步骤

步骤 1

准备了两盒蓝莓，自制蓝莓酱。😘

步骤 2

先将蓝莓洗净，放了一勺面粉浸泡二十分钟，然后放筛网冲洗干净OK。

步骤 3

放一丢丢糖（糖随意也可不放）放在平底锅里压扁翻炒至黏稠状态即可。

步骤 4

这步图片忘记拍了😂将就着看吧！ 将蓝莓酱过筛后在放入奶粉搅拌均匀备用。

步骤 5

把准备好的蛋清放入打蛋桶打至出现纹路放入淀粉。继续打到提起打蛋器的头蛋白有直立起来的三角形即可。（蛋清中放入若干滴柠檬汁）。

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步骤 6

步骤 6

最后把蛋白和搅拌好后的蓝莓酱一起放入桶内翻拌均匀，如上图。👆

步骤 7

放入装有裱花嘴的袋里，这里我用了两个比较喜欢裱花嘴挤出来的。形状都可随意看着哪个顺眼就用哪个😬

步骤 8

啦啦啦啦啦成品出锅了👆（每个烤箱脾气都不一样哦！我是100度烤了50-60分钟，这里时间可以自己掌握哈）。

步骤 9

漂亮

菜谱创建时间：2021-04-27 21:43:38