鸡翅根冷水下锅，煮出血沫，洗净沥干水分。
锅内放少许油，把鸡翅根放下去稍微煎2分钟
然后加入姜片、1小块桂皮（没有的可不放)、2勺生抽、1勺老抽和适量盐，加入250毫升的可乐（怕太甜的可以把1/3可乐换成热水)。 焖煮到收汁即可。