配料全家福
鸡胸肉表面涂抹盐和黑胡椒，稍微揉搓一会儿帮助入味。
加入梅子酒，包上保鲜膜，用微波炉高火加热4～6分钟。
晾凉后撕成小块待用。
把梅子干去掉果核后切成小丁，香菜切碎。
把处理好的鸡胸、梅子干和香菜放在容器里。
加一大勺芝麻油搅拌均匀即可。
适合夏天呐！
①加热鸡胸的时候记得要用可以耐热的容器，我为什么提醒这一条？因为刚买的玻璃盘碎在了微波炉里。 ②梅子干是之前制作梅子露时捞出的糖渍梅子，密封后可以常温保存很久很久，用来做凉菜、炖排骨都特别好。 ③这个配方原作者为野口真纪，我将原配方中的酒更换成为梅子酒，鸡胸肉会更嫩，具有独特的香气。