做叉烧最好的是用肥瘦相间的五花肉，这次没买到，只买到这种，没事，有点肥肉也行😁把肉洗净，先放叉烧酱和姜丝，用手按摩一下。
然后再加入耗油、生抽、料酒、老抽，充分抓匀，封上保鲜膜，腌制2小时左右，不急吃的，可以放冰箱冷藏一晚。
放到空气炸锅里，先刷一层蜂蜜，200度先烤10分钟。
10分钟后翻面，再刷上一层蜂蜜，然后再烤十分钟。
哇，香喷喷的叉烧烤好了！
放到碟子里，稍微放晾一会。
切片后就可以享用美味的叉烧了！