味好美海鲜炒面（米面）

作者： 面包_小白

胖贝随他山东人爷爷很喜欢吃面食，因此经常给他做面条吃，而妈咪是江南人喜欢吃海鲜，所以胖贝也喜欢吃海鲜炒面，尤其是海鲜炒米面。。。 这次刚好有机会🉐味好美调料包试用，有味好美调料系列加持，正好让胖贝吃个够。。。 废话不多说上图看真相。。。

用料

• 江白虾🦐（海虾/河虾） 10只（喜欢就多放）
• 米面/面条 250克（看自己的食量）
• 嫩肉粉 1小勺（3克）
• 生姜粉 1小勺（3克）
• 盐 按自己的习惯量
• 精肉 100克
• 鸡蛋 2～3个
• 圆白菜（卷心菜） 250克
• 胡萝卜 小半根
• 葱花（小葱） 1根
• 蚝油 一大勺
• 鱼露 一小勺
• 食盐 少许
• 砂糖 少许
• 白胡椒粉 适量（按自己口味放）

味好美海鲜炒面（米面）的做法步骤

步骤 1

味好美调料包系列 好吃的面离不开好吃的调料加持。。。

步骤 2

新鲜白虾🦐洗净冷冻一小时方便剥壳出虾仁 用味好美生姜粉先腌制一下，去腥提鲜

步骤 3

精肉泡水半小时去血水切肉丝 用味好美嫩肉粉预拌一下，增香提鲜

步骤 4

蔬菜洗净沥干水分切丝备用 胡萝卜🥕削皮切丝备用 鸡蛋磕碗中打散备用

步骤 5

上灶台起锅烧热加油，倒入鸡蛋液划散盛起 加油继续煸炒肉丝出香，倒入虾仁煸炒变色 三个浇头盛起备用

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步骤 6

步骤 6

锅中放油炒软胡萝卜丝蔬菜丝加少许盐出水， 加热水（最好用高汤）刚刚没过蔬菜三分钟后，加泡软的米面或者拔过面汤的面团 最上面放前面炒好的肉丝虾仁鸡蛋 盖盖闷煮至汤汁浓稠变少 加一大勺蚝油，加一小勺鱼露，加小半勺糖 撒上白胡椒粉（点睛之味） 翻炒均匀，如果咸味不够再加一丢丢食盐。。。 撒葱花，出锅，盛盘。。。 香喷喷，美滋滋，软绵绵，滑溜溜的 白胡椒海鲜炒面 上桌开吃啦。。。

步骤 7

来咯～～～

步骤 8

白胡椒&海鲜是绝配噢！

菜谱创建时间：2021-04-26 23:44:53