准备食材
番茄划刀 放入热水锅里煮30秒 捞出去皮
番茄切成小块 蒜切成末 土豆切块 小葱切段备用
肥牛放入锅中煮熟 捞出 放到一边备用
起锅烧油 番茄炒出汁倒入蒜末 土豆块 3勺番茄酱 1勺耗油 翻炒至土豆变色 倒入两碗开水(也可以用刚刚煮牛肉捞出血沫的肉汤)
水开下面 中途尝下咸淡 淡了可以加点盐 (因为耗油本身就是咸的 我口味又淡又加上小孩也吃 并没觉着淡)面煮好放入准备好的小葱出锅
也可以做成番茄肥牛汤 最后一步下面的步骤省了 第五步两碗水可以放一碗