1.将葱伴侣豆瓣酱放入碗中加入肉丝搅拌； 2.大火加入适量植物油，放入葱花爆香，加入拌好的肉丝翻炒； 3.直接在炒好肉丝的锅中加入一碗开水，煮开； 4.水开后下入烩面，再次煮开； 5.面煮熟后放入生菜，出锅。
喜欢清淡点的豆瓣酱的咸淡刚好，不用另放盐，口味重可以适量盐调味。