用APP打开

肉松蛋糕卷

474人浏览 19人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 呦呦安

用料

肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

将玉米油,牛奶,盐放在一起充分搅拌均匀。

步骤 2

搅拌均匀后放入低筋粉。用打蛋器走Z 字形搅拌均匀。随后放入蛋黄4只。再次搅拌。成糊状。

步骤 3

将蛋清用打发器高速打发,直至发白,然后放入三分之一的糖,继续打发,糖分三次加入,只打到湿性发泡。

步骤 4

用三分一的打发蛋清加入蛋糕糊,用翻拌法。翻拌均匀后,导入剩下的打发蛋清盆里,再次翻拌均匀。

步骤 5

把搅拌均匀的蛋糕糊导入方形烤盘内,洒上葱花,肉松,黑芝麻。烤箱设置上下火180度,烤制15-18分钟,🈶热风功能的烤箱,最好在最后三分钟,用热风功能,这样蛋糕表皮颜色会好看,切不容易掉皮。

展开全部
步骤 6
步骤 6

烤完后,取出防止在架子上放凉,然后抹上沙拉酱,再均匀的铺上一层肉松,用卷瑞士卷的方法,卷出小四卷。包好放入冰箱冷藏4小时+。

步骤 7

取出切片,摆盘。味道非常Nice。

菜谱创建时间:2021-04-26 20:48:19
打开App收藏