像豆腐皮的豆瓣千叶豆腐

作者： 一枝淡贮倚微风

用料

• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 料酒 1勺
• 6月香豆瓣酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 一点点
• 千页豆腐 一块200g左右
• 尖椒 2个
• 热水 一些

像豆腐皮的豆瓣千叶豆腐的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，放点姜蒜，再放点豆瓣酱

步骤 2

放入料酒腌制过的肉， 加一勺醋去腥，再加一勺生抽 稍微翻拌后 加入切的不咋样的薄薄的千叶豆腐

步骤 3

加一点热水 不能加冷水啊 因为这时候肉已经热了，遇冷会收缩

步骤 4

加点蚝油 盖盖 最喜欢千叶豆腐变大变小了 超可爱！

步骤 5

加入尖椒炒至断生 因为蚝油和生抽有咸度 只需要加一点点盐 大火煮很久的千叶豆腐超嫩

步骤 6

装盘！干饭！

像豆腐皮的豆瓣千叶豆腐的小贴士

一定要加热水 喜欢颜色好看可以加老抽

菜谱创建时间：2021-04-26 19:03:20