鲜竹笋烧五花肉

作者： 哦可爱的大头盔

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食

用料

• 五花肉 适量
• 笋干 适量
• 料酒 3勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 3勺
• 白酒 1勺
• 姜 适量
• 葱 适量
• 冰糖 1-2块
• 水 适量

鲜竹笋烧五花肉的做法步骤

步骤 1

切成大段的放入锅中，放点姜片

步骤 2

加入一勺白酒

步骤 3

煮熟过后捞出

步骤 4

切成小块的五花肉

步骤 5

锅烧热，放适量的油，等油烧热冒烟

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步骤 6

步骤 6

放入小块的五花肉进行翻炒，炒制微黄，倒出多余的油

步骤 7

放入葱段

步骤 8

倒入3勺料酒

步骤 9

倒入3勺酱油

步骤 10

翻炒均匀

步骤 11

再倒入1勺蚝油

步骤 12

翻炒均匀

步骤 13

加入适量的水，没过红烧肉即可

步骤 14

加入1-2块冰糖

步骤 15

提前将竹笋切段，放入盘里备用

步骤 16

倒入笋段，进行翻炒一下

步骤 17

盖上锅盖，大火煮20分钟

步骤 18

转小火收汁

步骤 19

装盘撒上葱花即可

步骤 20

看起来是不是挺有食欲！

菜谱创建时间：2021-04-26 15:31:32