翡翠白菜卷

作者： 哦可爱的大头盔

白菜卷是由白菜等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。这道菜最大的特点就是简单、清淡，具有益胃生津，清热除烦的功效。

用料

• 肉末 150克
• 虾仁 50克
• 大白菜 1颗
• 胡萝卜 20克
• 香菇 2朵
• 甜玉米 50克
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量
• 油 适量

翡翠白菜卷的做法步骤

步骤 1

将白菜叶整片剥下，用清水洗净，切掉白菜帮

步骤 2

菜叶放入滚水中烫软后捞出备用

步骤 3

香菇和胡萝卜洗净分别切碎末，虾仁切碎

步骤 4

肉末中加入虾仁、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，再加入香菇和胡萝卜碎、甜玉米、香油、胡椒粉、少许盐混合均匀

步骤 5

取一张白菜叶铺开，在上面放入适量的馅料

步骤 6

用菜叶将肉馅包卷成圆柱形，封口朝下码入盘中

步骤 7

放入蒸箱蒸8分钟至熟透

步骤 8

取出将蒸出的汤汁倒入炒锅，加少许香醋、白糖和盐烧开，勾芡后浇到白菜卷上即可

菜谱创建时间：2020-09-22 14:32:47