西蓝花切小朵，焯水2分钟备用
热锅凉油，下蒜碎，飘香后下西蓝花，翻炒均匀。
加0.5g生抽，加0.5g盐，加适量白开水，翻炒翻炒，收收汁就可以出锅了。
有时候做饭着急，焯水后直接倒0.5g盐在盆里拌匀，加点香油或核桃油就上桌。