酱香饼酱料

作者： chowly

孩子爱吃的酱香饼

用料

• 郫县豆瓣酱 100克
• 黄豆酱 50克
• 甜面酱 25克
• 白糖 20克
• 芝麻酱 10克
• 食用油 80克
• 葱 7段（1cm）
• 姜 4片
• 蒜 5瓣
• 八角 2个
• 花椒 5克
• 料酒 20克
• 水 50克

酱香饼酱料的做法步骤

步骤 1

准备食材蒜切片、姜切片、葱切成1厘米厚的段，豆瓣酱剁碎后装碟，加入黄豆酱、甜面酱、芝麻酱、白糖备用

步骤 2

起锅小火加热，倒入油，铺满锅底，放入葱姜蒜，翻炒5分钟； 加入八角、花椒，继续翻炒2分钟

步骤 3

将锅里食材捞出来，锅里留底油，倒入酱料，中火翻炒2-3分钟，倒入料酒翻炒，再加入清水翻炒，中火炒至沸腾后即可关火，装入玻璃瓶待凉透后入冰箱保存，成品300克。 可拌饭、拌面，最主要涂在酱香饼上，味道极好啊！！！

菜谱创建时间：2021-04-26 12:32:35