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香煎刀鱼

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作者: 帅妈手作

用料

香煎刀鱼的做法步骤

步骤 1

葱切段,姜切片,把处理好剪段的刀鱼,放入料酒,生抽,胡椒粉,葱,姜,拌匀腌半小时。

步骤 2

鸡蛋打到深盘子里搅匀,把刀鱼里面的葱姜捡出来后,把里面汤水倒出来,用厨房纸擦干一下刀鱼,放入适量面粉,用筷子翻一下,让每面都均匀粘上面粉

步骤 3

把裹上面粉的鱼,放入鸡蛋的盘子里再裹上1层鸡蛋

步骤 4

锅里倒入适量油烧热,把裹了鸡蛋液的鱼放入

步骤 5

1面煎黄后再翻面,这样煎出来的鱼,不会碎,特别完整。

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步骤 6
步骤 6

出锅装盘

菜谱创建时间:2021-04-25 20:30:13
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