豆瓣肉末烧豆腐，鲜香入味、口感丰富，超级下饭～

作者： 朵拉公主的妈咪

豆腐是个好东西，不仅富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸，还富含钙铁镁钾等多种营养元素，可谓营养美味又低脂，是孕妇理想的食材。

用料

• 肉末 100克
• 豆腐 1块
• 葱 适量
• 葱伴侣豆瓣酱 1勺
• 姜 适量
• 生抽 适量

豆瓣肉末烧豆腐，鲜香入味、口感丰富，超级下饭～的做法步骤

步骤 1

食材准备：老豆腐一块，五花肉50克，豆瓣酱1勺；

步骤 2

豆腐冲洗一下，均匀切块；

步骤 3

五花肉均匀切丁，偏肥的部分和偏瘦的分开；

步骤 4

葱伴侣豆瓣酱1勺；

步骤 5

凉锅倒入肥肉部分，煸炒至出油（油少的话，可以再加一点点食用油）

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步骤 6

步骤 6

倒入葱姜炒香；

步骤 7

倒入瘦肉部分，继续煸炒至变色；

步骤 8

倒入豆瓣酱继续翻炒至出香味；

步骤 9

加人少许生抽翻炒均匀，并加适量水；

步骤 10

倒入切好的豆腐，焖烧三分钟左右即可；

步骤 11

一份鲜香入味、热气腾腾的豆瓣肉末烧豆腐就可以上桌了！

步骤 12

成品图。

豆瓣肉末烧豆腐，鲜香入味、口感丰富，超级下饭～的小贴士

我家吃的比较清淡，加了豆瓣酱后，豆腐入味很快，咸度也够，所以没有加盐，可根据自家情况适量调整。

菜谱创建时间：2021-04-25 19:34:40