蒸槐花儿

作者： 糖葫

槐花儿是北方孩子的情节～ 是小时候初夏的味道

用料

• 槐花500 克
• 面粉 适量
• 蒜5 瓣
• 盐10-15 克
• 香油适量
• 玉米油适量
• 花椒2克
• 八角2只

蒸槐花儿的做法步骤

步骤 1

1.新鲜槐花儿洗干净，约三遍。不要有灰尘，影响蒸熟后的口感。 2.洗干净后的槐花儿撒上普通小麦面粉，能抄拌均匀，颗颗分开就好。

步骤 2

3.上笼蓖蒸10-15分钟，中间如有干面粉可以中间用筷子拌匀些。蒸透

步骤 3

4.把蒸好的槐花儿用芝麻油，捣碎的蒜汁（捣蒜可以加盐进去，口感更细腻），拌均即可使用。 小贴士：有时我用点花椒、八角爆一点点油再放进去拌，更香一些。（看个人爱好） 爱吃辣的放一点辣椒也OK～

菜谱创建时间：2021-04-25 18:00:44