蜜汁鸡肉脯

作者： 王能能_iqas

用料

• 白芝麻 适量
• 白砂糖 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 盐 四分之一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 一丢丢
• 红曲粉 少量

蜜汁鸡肉脯的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块

步骤 2

料理机搅碎

步骤 3

分成两份，一份蜜汁，一份麻辣💕

步骤 4

蜜汁：料酒，生抽，老抽，盐，白糖，红曲粉（上色关键），花椒粉，胡椒粉 麻辣：除上述外，额外添加辣椒粉，五香粉，孜然粉 腌制一小时左右

步骤 5

将肉末平铺在烘焙纸上，用勺子抹平，180℃烘烤10分钟，刷上蜂蜜水，撒上芝麻，继续烤10分钟，继续翻面，烤10分钟，刷蜂蜜水，待上色完成后即可。

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步骤 6

步骤 6

密封保存，加餐小零食完成💕

蜜汁鸡肉脯的小贴士

1.调味料的量因人而异，每个人口味都不一样，可以根据情况适量增减 2.烤制中间会出水，需要把水倒掉继续烤 3.每烤10分钟需要去看一下，不要偷懒直接高温长时间，（烤糊过😂😂） 4.最好用烤架，烤盘容易积水，烤盘可以前期定型，后面换到烤架上 5. 每看一次最好都刷上蜂蜜水，味道口感更好😄

菜谱创建时间：2021-04-25 16:30:18