家常豆腐

作者： 红梅姐的家常菜

用料

• 嫩豆腐 两小块
• 葱姜蒜
• 红椒
• 芹菜或者青椒 一根（个）
• 豆瓣酱 一小勺
• 生抽 一小勺
• 胡椒粉鸡精 适量

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切成小块装盘，我还没切

步骤 2

葱姜蒜，红椒芹菜，豆瓣酱，没有芹菜用青椒代替。

步骤 3

小碗放一勺生抽，胡椒粉，鸡精加半碗水搅匀

步骤 4

锅热放油下豆腐煎至两面金黄

步骤 5

改小火，豆腐推到一边放姜蒜豆瓣酱小火炒香。

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步骤 6

步骤 6

再将豆腐一起翻炒，用小火炒至入味

步骤 7

加入碗汁盖上锅盖炖约一分钟，汤少了可以适量加点水，带点汤汁才好吃

步骤 8

约一分钟后加芹菜和红椒翻炒几下即可

步骤 9

软嫩还很入味，非常好吃

菜谱创建时间：2021-04-25 13:14:01