梅干菜肉烙饼

作者： dear jin

暖暖的午后，来一个梅干菜肉烙饼，配上味好美的辣椒汁，别提有多满足了，一起动手做起来吧

用料

• 梅干菜 40克
• 五花肉 120克
• 葱 2根
• 糖 5克
• 料酒 15克
• 生抽 20克
• 盐 1.5克
• 面粉 250克
• 生姜粉 1.5克
• 黑胡椒粉 1.5克
• 热水 适量

梅干菜肉烙饼的做法步骤

步骤 1

面粉加入适量的水揉成一个光滑的面团

步骤 2

揉好以后盖上保鲜膜放在温暖处发酵半小时就可以

步骤 3

梅干菜洗净用水净泡二十分钟左右

步骤 4

锅中倒入适量的食用油爆炒五花肉，直到肉变成白色，加入一些盐，再加入味好美的生姜粉去腥

步骤 5

再倒入梅干菜一起炒，加入老抽，生抽，料酒，白糖，撒入黑胡椒粉增加馅料的风味

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步骤 6

步骤 6

发酵好的面团取出均匀分成五等份，擀成中间厚边缘薄的饼皮

步骤 7

放入馅料，像包馒头一样包起来

步骤 8

然后给它擀薄一点，破一点馅料没关系的

步骤 9

不粘锅小火炉，烙制两面金黄就可以，饼皮也可以刷一下油，也可以不刷

步骤 10

最后完成，共烙了五个，一口咬下，很有嚼劲有表皮热的时候脆脆的，真的很好吃

菜谱创建时间：2021-04-25 12:46:59