海绵蛋糕卷

作者： 一一的超人麻麻

美食博主的方子，意外的做出了毛巾面~步骤没拍照~存一下自用~

用料

• 蛋清 4个
• 蛋黄 4个
• 糖 65克
• 低筋面粉 33克
• 黄油 33克

海绵蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄用蛋抽打成流动状

步骤 2

蛋白加糖打至湿性发泡

步骤 3

将蛋黄蛋白拌匀

步骤 4

筛入低筋面粉后拌匀

步骤 5

将部分面糊与黄油拌匀后倒入剩余面粉，拌匀

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步骤 6

步骤 6

倒入烤盘，震出空气后放入预热好的烤箱，上下火140度20分钟，上火调为150度8分钟（实际温度）

步骤 7

出炉后震两下，稍冷却后揭开油纸，卷好放入冰箱冷藏室定型 （看看把油纸叠起来存放的后果就是这样😂😂）

步骤 8

30分钟后拿出切片~

步骤 9

加一张图

步骤 10

又做了一次，卷了肉松和沙拉的，明天带出去吃啦啦啦

菜谱创建时间：2021-04-24 19:01:36