张天爱同款腌萝卜酸甜够辣很爽口

作者： 一颗大橙子呐

之前吃过朋友做的很好吃，她说是用张天爱疫情时候发的菜谱做的，找了很久终于找到，顺便按照自己口味做了一遍，保存下来以后就不会忘了

用料

• 白萝卜 1根
• 盐 2勺
• 冰糖 适量
• 大蒜 好多瓣
• 生姜 适量
• 小米辣 根据自己口味放
• 生抽 2大勺
• 香醋 3大勺
• 纯净水/凉白开 适量

张天爱同款腌萝卜酸甜够辣很爽口的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮切夹刀片，我是喜欢吃绿萝卜，尤其是绿萝卜皮腌起来更脆，但是实在没买到就白萝卜吧

步骤 2

加两勺盐抓匀，腌制30分钟，然后把腌出来的水倒掉，用纯净水或者凉白开冲洗一下备用

步骤 3

调料汁：生抽白醋2：3，再加适量冰糖，适量凉白开，备用

步骤 4

小米椒蒜瓣姜片切好备用（按照自己口味用量，我喜欢辣喜欢吃腌蒜瓣，所以就是这个比例）

步骤 5

2，3，4混合在一起，冰箱冷藏三小时，开吃，完美腌萝卜就完成啦

菜谱创建时间：2021-04-24 18:11:57