不用烤箱的甜品 芒果毛巾卷

作者： 没烤箱

因为是自己做了在家吃的 所以没有加吉利丁片，第一次写教程希望大家喜欢～😝

用料

• 面皮：
• 黄油 30克
• 糖粉 30克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250克
• 低筋面粉 100克
• 奶油馅：
• 淡奶油 250克
• 糖粉 10克
• 芒果 2个

不用烤箱的甜品 芒果毛巾卷的做法步骤

步骤 1

我们先开始做皮子：鸡蛋加糖粉搅拌，然后再加低筋粉搅拌，再加入隔水融化的黄油搅拌

步骤 2

最后加入牛奶搅拌，最后过下筛。然后我们就可以开始煎皮啦～

步骤 3

选择一个平底锅，我用的是宜家9.9买的平底锅，我感觉大小刚好。用家里的大汤勺，刚好一勺一张皮。 锅糊匀了，再放上去煎，这样煎的更好看，等上面起大泡泡了就可以扒拉下来了，只需煎单面 煎完一张皮可以把锅底放水面上降下温（拿个洗菜盆装点水就行）这样煎下面一张更好煎，也更好看

步骤 4

糊糊大约能煎20张皮子（一开始不熟练可能会煎的比较厚或者不好看，慢慢就好啦）

步骤 5

然后我们开始做奶油馅：奶油一定要提前放在冰箱冷藏，不然打发不了 ，奶油加糖霜打至不流动就好啦～

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步骤 6

步骤 6

芒果的话个人觉得切小丁最好包，最好比我图片上再小一点！ 个人建议四五张卷一个 卷好后用保鲜膜包一下，放冰箱冷藏一会儿，方便切开

步骤 7

酱酱～最后放张成品图 放冰箱三天也不会坏哦

不用烤箱的甜品 芒果毛巾卷的小贴士

也可以做成芒果千层的样子，芒果改切片的就好了

菜谱创建时间：2021-04-24 16:04:09