1.薯粉和香菇干用开水提前泡软 2.白菜掰成一块块备用 3.五花肉剁成肉馅备用 4.蒜剁碎，香菜切碎备用 5.砂锅倒油，热油丢下一颗蒜末炒香倒入白菜翻炒，炒软加水焖，水开加入薯粉，小火焖 6.不粘锅倒油煎蛋，煎好捞起备用 7.不粘锅热锅倒油，加入蒜末炒香倒入肉馅和香菇粒翻炒，变色后加入生抽老抽蚝油盐和一点点清水，倒入鸡蛋煮一下 8.煮好的鸡蛋和肉沫香菇倒入砂锅焖煮几分钟，白菜和薯粉软了就可以放入香菜和指天椒点缀，开吃