哈密瓜🍈蛋糕/玫珑蜜瓜蛋糕🍰/生日蛋糕🎂

作者： 女神Goddess

全网很火🔥的日本玫珑蜜瓜蛋糕🎂 用一只掏空内心的哈密瓜🍈制作，做法非常简单，不需要抹面，不需要裱花，无任何技术含量。不会做蛋糕的可以直接买成品戚风蛋糕片，组装上就好啦 闺蜜👭，情侣💑过生日时可以安排哦 可爱新颖又独特～

用料

• 哈密瓜 1个
• 草莓🍓 6个左右
• 芒果 3个左右
• 戚风蛋糕 1个
• 淡奶油 适量 150-300克
• 细砂糖 10-30克

哈密瓜🍈蛋糕/玫珑蜜瓜蛋糕🍰/生日蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

提前烤一个戚风蛋糕卷 🔗https://www.xiachufang.com/recipe/105870925/

步骤 2

或者戚风蛋糕 🔗https://www.xiachufang.com/recipe/104656520/

步骤 3

我这个是28金盘烤的蛋糕卷，分割了3片，又从中间对半切开成6片的，不然蛋糕胚太厚太占空间，懂我意思吧，最后我只用了4片。 ⚠️根据哈密瓜🍈直径大小不同，分割的蛋糕片大小也不同，中间的大点，两端的小点，看着来吧

步骤 4

准备三种水果，哈密瓜🍈是蛋糕外壳 剩下的夹心水果我选了草莓🍓和芒果，爱吃啥就放啥，选颜色好看，出水少的就行。

步骤 5

选那种已经长大了，不需要抱抱，可以自己乖乖站立的哈密瓜🍈，哦对，皮肤还得好 如果实在站不住，就把它底部切一刀，它就站住了，不是什么难事，不必像我一样有强迫症，在超市让哈密瓜🍈站军姿一样在地上站一排去挑，容易招来异样的眼光

步骤 6

先把哈密瓜的头🍈切掉一部分，1/4，1/5都行

步骤 7

瓜边边留出1.5cm，用刀🔪挖一圈内心下来备用

步骤 8

把籽掏出来扔掉

步骤 9

把果肉挖下来备用

步骤 10

再用勺子🥄把内壁刮平滑，多余水分倒掉

步骤 11

这样就好了，最开始挖下来的一圈心切片，最后填充用，也可能用不上

步骤 12

芒果去核对半切，草莓🍓也对半切 你也可以全部切丁。

步骤 13

准备工作都好了，接下来就是打发淡奶油和组装了

步骤 14

淡奶油中加入细砂糖，打发至小尖钩，做夹心用，硬点没事 淡奶油用量多少根据哈密瓜🍈大小和自己填充量不同，丰俭由人吧

步骤 15

装入裱花袋，剪个口

步骤 16

1⃣️用厨房纸把哈密瓜🍈里的水分吸干点，底部先挤一层淡奶油 2⃣️铺一层小的蛋糕胚，贴紧压实 3⃣️挤一层淡奶油 我有强迫症，我拿勺子🥄抹了抹 4⃣️ 铺一层芒果，边边角角放不下的再把芒果剪开塞进去 5⃣️ 挤一层淡奶油 6⃣️铺一层大的蛋糕胚，贴紧压实

步骤 17

7⃣️挤一层淡奶油 8⃣️铺一层草莓🍓 9⃣️缝隙处再补一下 🔟再填充一层淡奶油 1⃣️1⃣️铺一层中大的蛋糕胚，贴紧压实 1⃣️2⃣️挤一层淡奶油

步骤 18

1⃣️3⃣️铺一层挖下来的哈密瓜🍈果肉 1⃣️4⃣️填充一层淡奶油 1⃣️5⃣️再铺一层小的蛋糕胚 1⃣️6⃣️盖上哈密瓜片

步骤 19

盖上盖子，冰箱冷藏1小时以上定型，是不是特别简单

步骤 20

好了，随便找个带子来绑一下，颜值立马提升了

步骤 21

把瓜蒂剪掉留3cm就行

步骤 22

切开看看

步骤 23

还不错哈

步骤 24

～

步骤 25

吃吧～

步骤 26

冷藏后的芒果和淡奶油组合我怎么吃出了榴莲的味道？

菜谱创建时间：2021-04-24 14:57:26