酸梅汤？酸梅汤？酸梅汤？

作者： 斌斌bingo

酸酸甜甜很开胃。注意事项在底下小贴士。

用料

• 乌梅干 25g
• 山楂干 30g
• 黑枣 25g
• 甘草 2g
• 豆蔻 1g
• 水 2L
• 冰糖 100g
• 干桂花 少许
• 陈皮 6g（可不加）
• 桑葚干 20g（颜色深）可不加
• 洛神花 4朵（颜色红）可不加

酸梅汤？酸梅汤？酸梅汤？的做法步骤

步骤 1

除了干桂花，其它材料用水清洗一下

步骤 2

有时间的可以提前把东西洗好，加水浸泡几个小时再煮。

步骤 3

大火烧开，转小火煮一小时左右。强烈建议用明火或者电陶炉，最好用砂锅煮，小火闷煮好控制。电磁炉小火一阵阵加热的，水开特别容易喷溅。

步骤 4

加入冰糖再煮15分钟，关火撒入干桂花

步骤 5

晾凉，材料不取出，密封冷藏浸泡几个小时。冷藏好过滤出材料，即可饮用。

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步骤 6

步骤 6

这是没有加洛神花和桑葚干的。原色酸梅汤

步骤 7

这是加了几朵洛神花的

步骤 8

加了桑葚干的，颜色跟外面吃饭点的酸梅汤是一样的

步骤 9

加桑葚干就是红得发黑

酸梅汤？酸梅汤？酸梅汤？的小贴士

1.颜色比较淡，想要颜色红就加洛神花，想要颜色黑一点就加桑葚干。 2.次此配方可能口感偏酸，怕酸的可自行加糖。 3.干桂花没有可以不放。 4.不能用铁锅和铝锅，陶瓷砂锅或者不锈钢都可以。 5.药店有售酸梅汤的材料，某宝也有卖。 6.水量跟材料可同比例增减，一次不要做太多，两天左右饮用完吧

菜谱创建时间：2021-04-24 10:45:53