中式-糖醋鸡爪

作者： Huanyen_Lo鼓捣

喜欢糖醋菜肴，鸡翅又怕激素，那就吃鸡脚吧

用料

• 鸡爪 10只
• 蒜 3瓣
• 姜片 2片
• 冰糖 10小个
• 醋 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 白芝麻 适量

中式-糖醋鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪指甲后清洗干净沥水

步骤 2

准备小颗粒冰糖

步骤 3

提前将生抽、老抽、醋混合好

步骤 4

开水放入鸡爪，再次煮开后捞起

步骤 5

放入凉白开泡着

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步骤 6

步骤 6

热锅下油烧开，加入姜蒜爆香

步骤 7

放入鸡爪，两边都煸一下

步骤 8

倒入冰糖和酱汁，快手拌一下

步骤 9

加入与鸡爪同平的水，将水和酱混合好

步骤 10

煮到酱汁冒大泡泡，就开始收水，要注意调小火和翻面上色

步骤 11

待酱汁全收干就可以装盘了

步骤 12

撒上白芝麻，开餐

中式-糖醋鸡爪的小贴士

注意上色的时候一定不走开，小火+翻面上色

菜谱创建时间：2021-04-24 09:13:33