虾扯蛋

作者： 闲逛的虫子

用料

• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 4克
• 水 170克
• 沙拉酱 适量
• 蚝油 1勺
• 鹌鹑蛋 12个
• 料酒 适量
• 盐 1克
• 虾 12只
• 生抽 适量
• 番茄酱 适量
• 黄油 3克

虾扯蛋的做法步骤

步骤 1

虾收拾干净留虾尾，用蚝油，生抽，料酒，糖，盐腌半个小时

步骤 2

面粉和炮打粉加水适量盐搅匀

步骤 3

黄油化开，用刷子刷在模具里

步骤 4

舀适量面糊到模具，放入虾，留虾尾在外面，放入鹌鹑蛋，一个两个都可以

步骤 5

180度，15分钟，出炉，抹番茄酱，沙拉酱均可

菜谱创建时间：2021-04-23 20:45:24