超暖胃の疙瘩汤💯

作者： 艾老师zz

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 香葱 适量
• 香菜 适量
• 生抽 1勺
• 水（喜欢稠的就少放水，反之就多放水） 适量
• 盐 1勺
• 香油 1勺
• 绿叶菜（可不放，我是为了让孩子多吃蔬菜，我放的是小白菜，可用油菜代替） 2颗

超暖胃の疙瘩汤💯的做法步骤

步骤 1

西红柿洗干净切好

步骤 2

香菜洗干净切小段

步骤 3

绿叶菜洗干净切小段（我用的是小白菜）

步骤 4

锅中放少许底油，加入香葱爆香

步骤 5

加入西红柿翻炒，加入生抽继续翻炒

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步骤 6

步骤 6

倒入半锅水

步骤 7

把两个鸡蛋打散

步骤 8

把面粉搅拌成如图的小面疙瘩（水龙头调到最小的水流，把盛有面粉的碗接一下水就离开，快速用筷子搅拌成小面疙瘩，而后在去接水，以此类推，不要一直接着水搅拌，会成一大坨）

步骤 9

锅中水开倒入搅拌好的面疙瘩，一边倒一边搅拌，以免黏在一起

步骤 10

加入绿叶菜，等水开在煮一会儿，加入鸡蛋，倒入时不断用勺子来回搅拌，这样做的目的是为了让鸡蛋成蛋花状，等鸡蛋熟了就加盐，关火，加香油和香菜

步骤 11

当胃不舒服时，来一碗暖心的疙瘩汤，真的很不错~

超暖胃の疙瘩汤💯的小贴士

🌹大小合适的面疙瘩是关键，尽量是越小越好，太大口感就不好

菜谱创建时间：2021-04-23 18:46:42