快手菜「肉碎茄子煲」下饭一流

作者： 蘑菇味的鸡腿

今天有点忙没空买菜，翻了一下冰箱，还有茄子和肉碎，那就一锅炖哈哈哈，快手版茄子煲（因为最近减肥，不炸茄子了，免得吸太多油）

用料

• 茄子 1个
• 肉末 100克
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 糖 20克

快手菜「肉碎茄子煲」下饭一流的做法步骤

步骤 1

⭐一丢丢油将茄子煮软

步骤 2

⭐肉碎加入料酒生抽腌制一会，然后下锅炒香（油脂炒出来之后好香，偷吃了一小口哈哈哈）

步骤 3

⭐将煮软的茄子和炒香的肉碎转移到砂锅，给几片青椒加色，倒入调好的酱汁（生抽+蚝油+鸡粉+糖），开火闷五分钟

步骤 4

⭐香香出锅！（汁水故意没收干的，下饭用的哈哈） 真香！真香！真香！ 快收藏试试！

菜谱创建时间：2021-04-23 14:50:15