无敌下饭的青椒肉丝

作者： 猫猫猫s

青椒是我想吃的，放在冰箱两天了，要赶紧吃～

用料

• 青椒 8个
• 蒜 3瓣
• 肉 100克
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 水 适量
• 蚝油 2勺
• 糖 半勺
• 胡椒粉 适量
• 生粉 1勺
• 姜碎 1片

无敌下饭的青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝，生姜拍碎，蚝油、酱油、盐、胡椒粉、生粉拌匀（别放太重！）

步骤 2

拌匀加食用油封锁水分腌制，要15分钟

步骤 3

青椒去籽切丝备用

步骤 4

蒜拍碎备用

步骤 5

糖、盐、蚝油，酱油，加水拌匀无颗粒，水不宜过多，不能太稀！

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步骤 6

步骤 6

热锅冷油、油可以多倒一点，爆香蒜碎

步骤 7

倒入肉丝快速滑散

步骤 8

油多一点，肉丝就不会粘锅底、看起来嫩嫩的

步骤 9

然后倒入青椒丝翻炒

步骤 10

再倒入调好的酱汁

步骤 11

继续翻炒均匀，大概两分钟、可以尝一下够不够咸，不够再加一点盐。

步骤 12

出锅～

无敌下饭的青椒肉丝的小贴士

这道菜非常容易又家常的下饭菜、只要不是很咸，都会光盘！相信我，不会错！

菜谱创建时间：2021-04-23 01:51:55