炒|香辣开胃超下饭酱香三丁线椒鸡蛋萝卜干

作者： 明明-下厨房

有点类似于外婆菜的感觉，只不过用了辣辣的线椒，再加上萝卜干的香味，六月香豆瓣酱的鲜味，鸡蛋的软糯味，变成了一道吃了一口再夹第二口，超级废米饭的菜肴!

用料

• 长线椒 5条
• 鸡蛋 2个
• 萝卜干 30克
• 大蒜 4瓣
• 六月香豆瓣酱 1勺

炒|香辣开胃超下饭酱香三丁线椒鸡蛋萝卜干的做法步骤

步骤 1

食材集合 萝卜干用料理机打成细末 大蒜切末 线椒切薄片

步骤 2

热锅倒油，两个鸡蛋打散，放入锅子中

步骤 3

鸡蛋弄碎后盛出备用，不用洗锅，锅内再放点油，加入大蒜炒出蒜香

步骤 4

再放入线椒，翻炒一分钟不到

步骤 5

再放入鸡蛋末，翻炒，有点干，加点开水

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步骤 6

步骤 6

加入六月香豆瓣酱，翻炒入味

步骤 7

再加入萝卜干末，再翻炒十几下，即可关火出锅享用

步骤 8

全照 超级下饭开胃

炒|香辣开胃超下饭酱香三丁线椒鸡蛋萝卜干的小贴士

萝卜干本身咸味，所以整道菜只需一勺六月香豆瓣酱即可激发美味。

菜谱创建时间：2021-04-22 21:34:30