菠萝季节🍍必吃的菠萝咕噜肉💯酸甜开胃

作者： 科妈美食日记

家常菜，酸甜咕噜肉，开胃又下饭，大人小孩都喜欢

用料

• 食材：
• 猪脊肉 250克
• 菠萝 一小个
• 青椒 一个
• 红椒 一个
• 酸甜酱汁：
• 番茄酱 4勺
• 白醋 2勺
• 糖 2勺
• 腌肉配料：
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 黑胡椒粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 玉米淀粉 5勺
• 蒜 2瓣

菠萝季节🍍必吃的菠萝咕噜肉💯酸甜开胃的做法步骤

步骤 1

1️⃣猪脊肉切小块，放入蒜末➕一勺料酒➕一勺生抽➕适量黑胡椒粉➕盐少许，抓半均匀腌制20分钟，打入一个鸡蛋、加5勺玉米淀粉搅拌均匀备用

步骤 2

2️⃣青红椒、菠萝切好备用 3️⃣调酸甜酱汁：碗中放入2勺白糖➕2勺白醋➕4勺番茄酱➕小半碗清水搅拌均匀 4️⃣锅里热油，油温6成热放入猪脊肉炸，炸至金黄捞起，油温再次加热，放入复炸1分钟左右捞出，倒入青红椒炸1分钟捞出

步骤 3

5️⃣锅里倒入酸甜酱汁大火煮至浓稠，倒入肉和彩椒、菠萝块快速翻炒均匀出锅

步骤 4

✨趁热吃吃，外焦里嫩，酸甜开胃巨诱人哒

菜谱创建时间：2021-04-22 17:21:12