酸梅果酱（青梅）

作者： -鮽锶諪1

用料

• 青梅 2斤
• 糖 1500 克
• 盐 2 克

酸梅果酱（青梅）的做法步骤

步骤 1

看图操红圈里面的要扣掉，不扣熬制出来的果酱会苦

步骤 2

用盐搓洗一下青梅，清洗干净后！用盐水浸泡两个小时以上！用盐水泡杀青去苦味。

步骤 3

冷水下锅，放入青梅烧开把水倒掉！再次换水需要反复煮两次！

步骤 4

捞起青梅放不粘锅把青梅压碎，加入冰糖小火熬制！

步骤 5

小火慢慢熬制，如果太酸可以适当加糖！

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步骤 6

步骤 6

熬制的如图颜色，浓稠度就可以加一丢丢盐！

步骤 7

放冷装瓶完成

步骤 8

熬到视频上一样颜色

菜谱创建时间：2021-04-22 15:39:28