辣炒花甲（花蛤）家常版，味道可以媲美饭店，颜值担当☺️☺️一人能吃一大盘😁😁

作者： 陶陶_Mona

最近就想吃点海鲜，花蛤做起来真的很简单，厨房小白也可以做的很好吃，大家相信这是我第一次做吗😋😋😋

用料

• 花蛤 两斤
• 韭菜 6根
• 小米椒 6个
• 盐 适量
• 蒜 1头
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 糖 少许
• 老干妈 3勺

辣炒花甲（花蛤）家常版，味道可以媲美饭店，颜值担当☺️☺️一人能吃一大盘😁😁的做法步骤

步骤 1

花蛤买回来先洗两遍，放入干净的盆中，放两勺盐吐沙三十分钟，然后锅中倒水，放花蛤，加点食用油和料酒，大约煮五分钟，花蛤都开口了，倒入冷水中洗净

步骤 2

小米椒切小丁，蒜切末，锅里倒油，爆香小米椒和蒜末，炒至金黄倒入花蛤

步骤 3

韭菜切段，花蛤炒两三分钟后放入盐，糖，生抽，老干妈炒匀后放入韭菜，两分钟后即可出锅

步骤 4

颜值不错

菜谱创建时间：2021-04-22 12:25:32