酱炒鸡蛋

作者： 小小馋猪

前段时间申领的6月香豆瓣酱到了，最近一直忙，没顾上上传菜谱，今天心血来潮做个简单的酱炒鸡蛋吧，是在快手上看爷儿俩好菜学到的，挺好吃的。6月香豆瓣酱是原酿酱，鲜甜咸香，味道太好了！

用料

• 鸡蛋 6个
• 大葱 2根
• 6月香豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 香油 几滴
• 老抽 一点点
• 大豆油 适量克

酱炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋磕碗里用筷子打散，大葱切片（因为家里只有我自己，所以我只做了一半的量）

步骤 2

碗中放入一勺六月香豆瓣酱，倒入一勺生抽，倒入几滴香油，再放一点点老抽调匀。

步骤 3

锅中倒入大豆油烧热，打散的鸡蛋倒入锅中，等鸡蛋慢慢的成熟再来搅动，鸡蛋炒好后倒入切好的大葱，翻炒出葱香味，炒香炒透，这时候倒入调好的料汁炒匀，炒出锅气，葱香味和酱香味炒出来就可以出锅装盘了。

步骤 4

简简单单的一道家常菜酱炒鸡蛋就做好了，我也是跟快手上爷儿俩好菜学的，真的挺好吃的，简单又好吃。

菜谱创建时间：2021-04-21 10:50:32