双皮奶

作者： 24劲腰摊舞

用料

• 牛奶 300克
• 细砂糖 7.5克
• 淡奶油 30克
• 炼乳 45克
• 蛋清 34.5个

双皮奶的做法步骤

步骤 1

把牛奶，淡奶油，糖，炼乳放在锅里开小火煮到微微冒泡

步骤 2

放到碗里放凉，放凉的过程里会结一层皮，完全凉后把奶倒出来，要留一些奶在碗底

步骤 3

就是这样子

步骤 4

加入蛋清完全搅拌后加入有奶皮的碗里，沿着杯壁倒入

步骤 5

放锅蒸12分钟，需要有盖子或保鲜膜盖在表面，蒸好后放凉就可以吃啦（｡ò ∀ ó｡）

菜谱创建时间：2021-04-21 09:18:31