1,将艾叶洗净放开水里加些小苏打和油煮两分钟后捞出洗三次,洗净抓干水份
2.加搅拌机加些水打至烂后,没做的可以用保鲜袋密封好放冰冻,想用再拿出来解冻做艾滋。
3.将糯米粉加澄面一齐加入艾叶汁后搅拌均匀后,用一干净锅烧一锅开水后,抓一两小块放开水里煮至微熟后拿出来拌到生粉来,继续揉均匀即可。
4.加入馅料揉成团,底部扫些油,记得一定要扫油,不然会粘得吃不了。
5. 开水上锅蒸10分钟开锅,面上扫些油最好是调和油,花生油味太浓,放凉些用保鲜纸分个包好,下次吃更方便。
至于馅料你自己加,我只加花生红糖馅
这就是我妈给做的红糖馅。