红糖糍粑~红糖的甜，黄豆粉的香，糍粑的软糯

作者： 斌斌bingo

黄豆粉做法:锅里不用倒油，小火不断翻炒黄豆到表皮微焦有点爆开，用破壁机打成粉过筛即可。也可以直接某宝买现成的黄豆粉，哈哈😃

用料

• 糯米粉 100g
• 水 90g
• 红糖 20g
• 水 30g
• 黄豆粉 适量

红糖糍粑~红糖的甜，黄豆粉的香，糍粑的软糯的做法步骤

步骤 1

糯米粉少量多次加水搅拌，90g只是一个参考，具体看面团软硬度增减

步骤 2

揉成团

步骤 3

汤圆大小

步骤 4

搓成长条状

步骤 5

锅里倒油，下锅煎至金黄

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步骤 6

步骤 6

装盘备用

步骤 7

红糖和水量也只是参考，具体看自己喜欢多一点还是少一点

步骤 8

量比较少，要用小一点的锅煮，先中大火烧开，再小火熬。

步骤 9

煮至浓稠

步骤 10

在糍粑上面撒黄豆粉，淋红糖之前再撒，不然黄豆粉都吸收糍粑的水分变湿了

步骤 11

淋上红糖浆。美味啊

步骤 12

搓成圆饼状也🉑。更好煎

菜谱创建时间：2021-04-20 21:39:06