肉沫茄子

作者： 心怡熊熊

很简单的一道下饭菜。

用料

• 茄子 1个
• 肉沫 100克左右
• 蒜 3瓣
• 油 适量
• 生抽 适量

肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

五花肉切片。 用料理机搅成肉沫。

步骤 3

装入碗中。 加入2小勺生抽，1勺料酒，1勺白胡椒粉，抓匀，腌制15-20分钟。

步骤 4

茄子洗净，切成小长段。 微波炉高火5-8分钟。

步骤 5

微波炉加热至图中状态，取出。装盘待用。

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步骤 6

步骤 6

热油加入蒜粒炒香。

步骤 7

加入茄子翻炒，加2-3勺生抽，小半碗水，简单的焖2-3分钟。

步骤 8

加入肉沫炒香。

步骤 9

加入茄子，混合翻炒。 再加入少量生抽调味。 加入少量老抽上色。

步骤 10

加入一勺白胡椒粉提味。

步骤 11

装盘。 美好地享用叭。

菜谱创建时间：2021-04-20 19:25:35