西红柿去皮切丁。(因为皮炒不烂,不介意的也可以不去皮。)
姜葱蒜末切末,姜一点点就好。不加也行。
两个鸡蛋
先把鸡蛋炒散盛起来
下姜蒜末,西红柿丁炒出汁
加入陈醋和生抽
加入鸡蛋,加盐炒匀
放入米饭炒匀
加辣椒油,葱花炒匀。(不吃辣椒的可以直接出锅了)
百吃不厌,大人小孩都喜欢。